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Sal de Colima

Noviembre 20, 2009

Sal de Colima. ¿Qué tiene de especial la sal de Colima?, ¿exactamente qué es? Esta tarde Raúl Alamillo nos visita para platicar con Ricardo Muñoz acerca de este ingrediente básico en cualquier cocina y nos explica todas las virtudes que solamente se pueden encontrar en esta sal proveniente del estado mexicano de Colima.
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Comentarios   

#11 Rocío Mtz 21-12-2016 01:18
Por favor donde puedo comprar la sal vivo cerca m tasqueña,.graci as
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#10 JUDITH LINA MELING 02-08-2016 03:52
SR. MARIANO DE LA GARZA. GRACIAS POR SU RESPUESTA. QUE INTERESANTE ES QUE UD. SEA EL DUEÑO DE LA SALINA. LE INFORMO QUE MI TATARABUELO FUE EL SR. IGNACIO MOCTEZUMA, DE COLIIMA, SU MADRE ERA UNA SRA. FRANCESA; Y COMO UD. EL TAMBIEN FUE DUEÑO DE UNA SALINA EN COLIMA, DE LA CUAL NO SE SU NOMBRE NI UBICACION. SU ESPOSA FUE CASIMIRA TORRES ( UNA VERSION DICE QUE NO ESTABAN CASADOS).
TUBIERON UNA HIJA SOLO Y SE LLAMO CONCEPCION ASUNCION MOCTEZUMA TORRES, (O ASUNCION CONCEPCION), EN COLIMA. DICEN QUE EL MURIO JOVEN. DICEN QUE CASIMIRA ERA MUY RELAJIENTA ?????QUIERE SABER MAS DE ESTA HISTORIA??????
FELICIDADES POR SU SALINA Y SALES. POR FACEBOOK SOY: JUDITH LINA MELING. ATENTAMENTE: JUDITH LINA MELING LOPEZ
BYE BYE !
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#9 Katia Gomez 10-03-2016 14:41
Cito a Blanca:
Quisiera saber como me la envian para distribuirla

Contactame para platicar al respecto, te tengo una propuesta yo trabajo para una empresa que produce y comercializa este tipo de sal.
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+1 #8 Mariano de la Garza 28-05-2015 22:09
Tu servidor es el propietario de la Salina de la Santa Cruz en Colima, en la laguna de Cuyutlan, flor de sal mexico en facebook . estoy para servirte.znx2v
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-1 #7 Blanca 12-03-2014 17:54
Quisiera saber como me la envian para distribuirla
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+1 #6 JUDITH MELING 12-11-2013 02:20
por favor expliqueme quien el el dueÑo de la salina de la sal de flor, y quien es
ese sr. MARIANO DE LA GARZA. SOY DE B.C. (NORTE). GRACIAS POR ADELANTADO.
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+2 #5 Mariano de laGarza 27-10-2013 16:47
No lo puedo creer .. Quien asevera q la sal de Colima q es la sal ( coarse) es mejor q la flor de sal !!! No tiene ni idea de lo q habla .. El proceso q describe el señor en esta entrevista .. No existe en Colima.. Y me gustaría q pasara a visitarnos a los productores de flor de sal en Colima y se entere del porque cuesta más la flor de sal .. Ya q se recoge la nata q flota sobre el agua.. Y esta es además muy efímera ( dura poco sobre la superficie) y no se tamiza .. Como erróneamente lo asegura ... Y vale por eso mucho más .. Cada cristalizador da unos cuantos gramos .. Por lo q se colecta muy pero muy oca flor del sal al día ..
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+1 #4 Mariano de laGarza 25-10-2013 17:30
La flor de sal, es la Nata q flota en la superficie del agua de los cristalizadores artesanales.. Es una escama q tiene otra composición de elementos químicos junto con el cloruro de sodio.. Y esto le da una disolución en la boca casi inmediata, q produce otra sensación de sabor.. Al mismo tiempo q aporta elementos como el magnesio q además de servir a nuestro organismo cambia el sabor ácido a un sabor mucho más agradable.. Se consigue en el DF en green córner .. Y algunas cadenas de autoservicio en la sección de alimentos orgánicos
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+1 #3 Amelia Salome Villar 16-10-2013 22:49
Buenas tardes

Quisiera saber dónde puedo adquirir la flor de sal aquí en el Distrito federal.

Gracias
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-1 #2 Emilio Guizar 03-06-2013 15:35
De acuerdo con Doña Patricia Solis; ojalá nos diga donde se puede comprar la "Flor De Sal" antes conocida solo como "Sal De Colima" :-)
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